ALP REPARTEIX UNES 450 RACIONS D’ESCUDELLA DE CARNESTOLTES

Alp reparteix unes 450 racions d’escudella de Carnestoltes. El dinar ha tingut lloc al pavelló esportiu

Març 3, 2025 - 20:06
Març 3, 2025 - 22:19
 210

Com cada dilluns de Carnestoltes, Alp ha celebrat la tradicional escudella, que enguany ha sumat 28 edicions. Des de primera hora del matí, restauradors i voluntaris del municipi han posat els fogons en marxa per començar a preparar aquest plat típic d’hivern. 

Per elaborar l’escudella han necessitat grans quantitats d'ingredients, com ara 40 quilos de carn picada, 60 de pollastre o 10 quilos de cansalada. També, verdures, llegums i pasta. Tot plegat, doncs, per preparar unes 450 racions d’escudella. 

A les dues del migdia el pavelló esportiu s’ha anat omplint de veïns i veïnes d’Alp i també de la comarca per degustar-la. De fet, des de fa uns anys el consistori manté el dinar en aquest emplaçament i no al teatre del casino, per tal de poder encabir els comensals. 

Les entrades s'han mantingut a un preu popular de 5 euros i s’han convidat als veïns majors de 65 anys. 

La celebració de Carnestoltes a Alp ha comptat també amb una rua infantil, concurs de disfresses  i sardanes. Dimarts al vespre tindrà lloc una sardinada popular.

A banda, la resta de municipis cerdans també han celebrat el Carnaval, entre ells, Bellver, mantenint, com sempre, el seu Carnestoltes tradicional.

Parlen al vídeo:

FERMÍ CARBONELL, RESTAURADOR

JORDI GOTARREDONA, RESTAURADOR

CARLOS ADSERÀ, ALCALDE D’ALP