EL FORMATGE DE LES PETITES FORMATGERIES, OBJECTIU DE LA 3a FIRA DEL FORMATGE DE PASTOR DE TAÜLL.
El 24 i 25 d’agost se celebrarà la 3a edició de la Fira del formatge de pastor de Taüll, a la Vall de Boí, amb l’objectiu de promocionar els formatges artesans que s'elaboren en petites formatgeries.
El 24 i 25 d’agost se celebrarà la 3a edició de la Fira del formatge de pastor de Taüll, a la Vall de Boí.
Després de l’èxit dels dos primers anys, torna aquesta fira per promocionar els formatges artesans que s'elaboren en petites formatgeries, utilitzant la llet del mateix ramat pasturat en la zona. Per a donar reconeixement a aquesta tradició s’ha creat un segell distintiu que identifica als productes que compleixen amb aquesta característica.
A part de les parades amb productes a la venda, hi haurà xerrades, maridatges i tallers. Organitza l’Ajuntament de la Vall de Boí i l’Associació de pastors i pastores formatgers dels Països Catalans.
