Quan el cacau troba el formatge: Connecta Lleida Pirineus 21-09-2026
Una activitat a l’Espai Ermengol de la Seu d’Urgell ha permès degustar diversos plats dolços i salats que combinen aquests dos productes ideats pel xef Francisco Puente.
La Seu d’Urgell es fa conèixer com la capital de formatge. Un distintiu que lluirà una vegada més aquest mes d’octubre a la Fira de Sant Ermengol, dedicada als formatges artesans del Pirineu, però que durant la resta de l’any és protagonista en més propostes, que poden portar aquest producte a noves dimensions. És el que ha fet una activitat organitzada a l’Espai Ermengol dintre el cicle ‘Parlem de Formatge’, en què el xef Francisco Puente ha creat diversos maridatges de cacau amb formatge. Una experiència gastronòmica singular que no ha deixat indiferents als assistents.
