40 PROFESSIONALS DEL MÓN VITIVINÍCOLA ES REUNEIXEN EN LA 13a JORNADA DE VINS DEL PIRINEU
Una quarantena de professionals s’han reunit aquest dilluns a Tremp per compartir experiències i crear ponts entre la producció vitivinícola del Pirineu i el consumidor d’arreu del món.
Tremp ha acollit aquest dilluns la 13a Jornada de Vins del Pirineu, un espai dirigit a productors, sommeliers, restauradors i comerç per descobrir com es poden construir ponts entre celler i consumidor.
Més enllà del consum de producte de proximitat que promou la sostenibilitat i el valor econòmic que suposa pel territori, des del vessant més professional es valora molt positivament els vins pirinencs.
S’ha destacat que el naixement d’un vi va arrelat al seu territori, una característica que el lliga a un gust i una textura que el fan únic. Però es considera que ara l’aposta és la promoció d’aquest producte.
Uns quaranta professionals han assistit a la jornada que ha permès conèixer l'experiència d’altres zones vinícoles de Catalunya per aprendre de la forma de fer i així dotar els vins pirinencs d’un futur molt més enriquidor.
Parlen al vídeo:
ENRIC SANTISTEBAN, SOMMELIER
SANDRA HERVÁS, REGIDORA DE PROMOCIÓ ECONÒMICA
