Construir ponts entre productors locals i restauradors: Connecta Lleida Pirineus 25-09-2025
Una trobada a Puigcerdà busca connectar el sector agroalimentari i la gastronomia de les comarques de l’Alt Urgell i Cerdanya donant a conèixer productes del territori als cuiners de la zona
Durant tot aquest 2025, Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia, una distinció que per primera vegada que s’atorga a una regió europea. Darrere aquest reconeixement, hi ha la qualitat dels restauradors però també del producte local. Els productors, agricultors i ramaders són part d’aquest èxit, i apostar per ells no només enriqueix els plats, sinó també el territori. Amb aquesta idea, s’ha organitzat a Puigcerdà una trobada impulsada pel Consorci GAL Alt Urgell Cerdanya i pels consells comarcals de les dues comarques. Parlem amb els participants dels seus projectes i dels avantatges de col·laborar entre ells.
