PRODUCTORS I RESTAURANTS DE CERDANYA I L’ALT URGELL ES TROBEN PER COL·LABORAR MÉS ENTRE ELLS
Una trentena de restaurants i quinze productors locals participen en la Trobada de Productors Locals i Restauradors a la Cerdanya. La iniciativa pretén teixir un pont entre el món de la restauració i la producció, reivindicant el producte de proximitat.
Aquest dijous a la tarda, la Sala Pilar Prim de la Biblioteca de Puigcerdà ha acollit la 2a Trobada de Productors Locals i Restauradors de l’Alt Urgell i Cerdanya. S’hi han aplegat 30 restaurants i 15 productors locals, sis d’ells sota la marca ‘Menja’t l’Alt Urgell’.
Després de l’èxit de la primera trobada a la Seu d’Urgell, els consells comarcals d’ambdues comarques i el Consorci GAL han organitzat una segona edició a Puigcerdà. Hi destaquen els formatges, vins, cerveses artesanes, infusions i dolços.
La jornada vol teixir ponts entre restauradors i productors locals de la Cerdanya i l’Alt Urgell, per això, un dels punts destacats és l’explicació dels projectes lidera cadascú. Una reunió que ha acabat amb un tast de quilòmetre zero.
Parlen al vídeo:
EVA DELGADO, TÈCNICA DEL CONSELL COMARCAL DE L’ALT URGELL
