EL CONGRÉS OLEARUM VOL POSAR EN VALOR ELS PETITS PRODUCTORS D’OLI I EL SEU PRODUCTE
El XVI Congrés Olearum de micro productors d’Oli espanyols s’ha celebrat al Pallars Jussà i s’ha fet l’assemblea anual acompanyada d’un seguit d’activitats per donar a conèixer la cultura de l’oli pallarès.
L’Epicentre de Tremp ha acollit aquest divendres el 16è Congrés “Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite” on han participat experts en el sector de l’oli d’arreu de l’estat espanyol i on s’ha realitzat l’assemblea anual. S’ha aprofitat per donar a conèixer el producte oleícola del Pallars Jussà, a més de tot el que encercla la cultura de l’oli del territori, i l’associació que han format.
Unes 40 persones han viatjat fins a la Vall de Barcedana i al Pallars Jussà vinguts de llocs com Andalusia, Salamanca, Toledo, Aragó o Comunitat Valenciana.
Els micro productors lluiten per entrar a formar part d’un mercat complex i ho fan a través d’un producte d’excel·lent qualitat, i generant un turisme al voltant de totes aquestes explotacions i poblacions, que són un veritable tresor pel que fa a les varietats d’autor.
Parlen al vídeo:
IVAN CAELLES, AGRICULTOR I ORGANITZADOR CONGRÉS 2025
