SORT PREPARA EL CARNAVAL AMB L’ELABORACIÓ DEL TRADICIONAL FACIT
Aquest dilluns al migdia la plaça Major de Sort s’ha convertit en un obrador d’elaboració de Facit de Carnaval. El típic embotit fet a base de carn de porc que se serveix per aquesta festa. Des de l’Associació Gastronòmica La Xicoia, fa un temps es va prendre la decisió de fer un taller d’elaboració de Facit els dies previs a Carnaval per divulgar i mantenir aquesta tradició gastronòmica.
Enguany, a causa de la pandèmia els infants no han pogut baixar a la plaça a fer el Facit, però des de l’associació s’ha anat a l’escola a fer-los un taller.
Representants de la Xicoia, altres veïns i veïnes de Sort i alumnes de l’Escola d’Hostaleria, han elaborat aquest dilluns uns 40 Facits que es repartiran el dimarts de Carnaval, durant la calderada que es farà al Riuet. Sort celebra un dels carnavals més multitudinaris del Pirineu i els actes començaran aquest divendres i s’allargaran fins al dimarts 1 de març amb una vintena d’actes previstos.
Parlen al vídeo: ALEIX AYTÉS, MEMBRE DE L’ASSOCIACIÓ GASTRONÒMICA LA XICOIA
