UNA FORMATGERIA DE LLEÓ ÉS LA CONVIDADA A LA FIRA DE FORMATGES ARTESANS DEL PIRINEU
La formatgeria de Lleó ‘Facendera Cosas y Quesos’ és la convidada a la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, que celebra la vint-i-novena edició, del 13 al 15 d’octubre, a la Seu d’Urgell.
‘Facendera Cosas y Quesos’ és la formatgeria convidada a la vint-i-novena edició de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, a la Seu d’Urgell.. L’obrador es situa a la muntanya de Lleó, a la població de Robles de la Valcueva, on realitzen tot el procés.
El nom de la formatgeria té l’origen en les facenderas, treballs de diferents tipus en els quals participaven tots els habitants del poble. Des del negoci s’impulsen tallers i activitats didàctiques per continuar amb aquest exercici de cooperació.
Els productes més reconeguts són els formatges amb llet de cabra i fruites confitades, com la castanya o la poma. També ofereixen formatges suaus i cremosos i una varietat de formatges amb sabor intens, com el formatge de cabra amb romaní i oli.
La Fira de Formatges Artesans del Pirineu s’emmarca dins la Fira de Sant Ermengol, que tindrà lloc del 13 al 15 d’octubre, a la capital alt urgellenca.
