El món de les herbes aromàtiques i medicinals: Connecta Lleida Pirineus 6 de juliol
Coincidint amb els mesos de floració de les plantes aromàtiques i medicinals, coneixem una mica millor aquest món ple de propietats i coneixements al poble d'Araós de la mà de la Gemma Navàs i el Pedro Zurita d'Herbes de l'Alt Pirineu.
“9 mesos d’hivern, 3 mesos d’infern” diu la dita sobre els cultius al Pirineu.
L’agricultura regenerativa busca intervenir el mínim sobre la terra i així facilitar que retingui més diòxid de carboni.
Tenen 60 varietats diferents i les plantacions barregen herbes cultivades i espontànies.
Tallen totes les herbes de manera manual perquè la planta tingui la mínima ferida oberta.
Tot el procés d’elaboració entre cultivar, assecar, desfullar i envasar el fan ells mateixos a la Vall Ferrera.
