LA TERCERA EDICIÓ DE LA FIRACARCOLZE RECUPERA LES DEGUSTACIONS DE FORMATGE

Castellnou de Carcolze ha tornat a celebrar la fira de formatges, amb una desena d’artesans que han ofert degustacions als visitants, en la tercera edició de l’esdeveniment.

El poble de Castellnou de Carcolze ha celebrat la tercera edició de la Fira Carcolze, dedicada als formatges. Una desena d’artesans han pogut mostrar les seves elaboracions en diferents parades, repartides pels carrers del nucli, perquè els visitants les puguin descobrir. La majoria provenen de l’Alt Urgell i comarques pirinenques, tot i que també recentment s’han afegit formatgers de diferents punts de Catalunya.

La celebració ha comptat enguany amb el retorn de les degustacions de formatge al carrer i les sessions de maridatge amb vi, amb professionals del sector.
La promotora de la fira és l’Associació cultural Roc Xic, una entitat dedicada exclusivament a organitzar aquest esdeveniment, amb la voluntat de convertir-lo en un element distintiu del poble.

La fira s’ha complementat amb altres aliments com melmelades, cervesa i vi. L’esdeveniment compta amb el suport de l’ajuntament de Pont de Bar, l’ajuntament de la Seu d’Urgell, el Consell Comarcal de l’Alt Urgell, la Diputació de Lleida i IDAPA.

Parlen al vídeo:

XAVIER CASTELLS, ASSOCIACIÓ CULTURAL ROC XIC

JOAN MOLINÉ, PRESIDENT ASSOCIACIÓ CULTURAL ROC XIC