L’ALUMNAT DE LA SEU D’URGELL ES FORMA EN ELS PROCESSOS DE CREACIÓ DEL FORMATGE
La formació del Jurat Jove del concurs de formatges, de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu s’ha centrat enguany en posar en valor tots els processos de la creació de l’aliment.
Gairebé dos-cents joves de la Seu d’Urgell s’han format, aquests dies, en el món del formatge. Entre aquests, sortiran els nou escollits, per formar part del Jurat Jove del concurs de formatges, durant la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, a l’octubre, que escolliran, entre els premiats amb Medalla d’Or, el formatge que més els agrada. Enguany les jornades de formació han estat conduïdes per professorat de l’Escola Agrària del Pirineu.
L’activitat s’organitza amb l’alumnat de segon curs de secundària dels diferents centres de la capital alt urgellenca.
La voluntat de l’Ajuntament és que la Fira de Sant Ermengol, que es celebra del 13 al 15 d’octubre, s’allargui més enllà del cap de setmana.
Parlen al vídeo:
XAVI PATXOT, PROFESSOR DE L’ESCOLA AGRÀRIA DEL PIRINEU
CRISTINA MORENO, TINENT D’ALCALDE DE CULTURA, EDUCACIÓ I ACCIÓ SOCIAL
