SENSACIONS 29 TRANSFORMA LA PASSIÓ PER LA PASTISSERIA EN UN PROJECTE DE VIDA A OLIANA

Sensacions 29 és el projecte del Xavier Llorens Torres, que li ha permès tornar al seu poble, Oliana, i convertir la seva passió per la pastisseria en la seva manera de viure. Un obrador artesà que va començar a casa seva, amb el suport de la família, per comprovar la resposta dels clients abans de fer el pas d’obrir un local.

L’obrador està especialitzat en pastissos d’aniversari i postres individuals per a celebracions, però també ofereix una àmplia varietat de pastisseria, amb productes com croissants, coques i cookies. 

La proposta combina receptes clàssiques amb sabors innovadors. Entre les especialitats hi ha unes postres de maracujà, una recepta que el Xavier va aprendre a Llatinoamèrica i que ha tingut molt bona acollida. 

A més, segons l’època de l’any, elabora dolços tradicionals com les mones i els panellets. Ara, durant l’hivern, comença la temporada dels torrons. 

Sensacions 29 manté en cada dolç el seu objectiu inicial, fer de cada elaboració una experiència especial per als clients. Un projecte emprenedor que ha comptat amb l’assessorament del Punt d’Atenció Globalleida.

Parlen al vídeo:

XAVIER LLORENS TORRES, IMPULSOR I PASTISSER DE SENSACIONS 29