LA FESTA DEL TRINXAT EXHAUREIX ELS TIQUETS TOT I LA RETALLADA EN EL PRESSUPOST
Personal de la brigada treballava aquest divendres en el muntatge de la Festa del Trinxat de Puigcerdà, que aquest dissabte a la nit celebra la 28a edició. El pavelló del poliesportiu es torna a engalanar, un any més, per acollir els prop de 900 comensals. S’han exhaurit pràcticament tots els tiquets que es van posar a la venda per assistir al sopar, el que demostra que la festa continua ben viva.
L’Ajuntament ha retallat enguany de gairebé un 30% del pressupost destinat a aquesta celebració. L’any passat, la Festa del Trinxat va comptar amb uns 70.000 euros i enguany aquest import s’ha reduït a uns 50.000. A més, el preu del tiquet, ha passat dels 30 als 35 euros. Des del consistori asseguren que es tracta d’un replantejament en la gestió econòmica festa i que això no afectarà en la qualitat de la mateixa.
També s’han fet alguns canvis en el menú per tal de donar més protagonisme al plat estrella, fet amb col d’hivern, patata i cansalada.
Així, doncs, darrers preparatius per celebrar la principal cita gastronòmica de la comarca, que sempre vol ser un aparador dels productes km 0. El menú anirà a càrrec de l’entitat Cuina Pirinenca de Cerdanya i diversos restauradors i pastisseries.
Parlen al vídeo: FRANCESC ARMENGOL, TINENT D’ALCALDE I REGIDOR DE TURISME DE PUIGCERDÀ
